Receita de Bolo de cenoura com Pudim de Chocolate

Este bolo de cenoura com pudim de chocolate (ou seria receita de pudim de chocolate com bolo de cenoura?) é o que separa os verdadeiros chefs de cozinha dos cozinheiros comuns! Sim, pois é uma receita que fica tão linda visualmente e gostosa que vai parecer ter sido encomendada na padaria. Para facilitar, a dividimos em duas partes, primeiro a receita de bolo de cenoura, depois a receita de pudim de chocolate para arrematar!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate não é nenhuma novidade para quem aprecia um bom doce, certo? Contudo, esta união entre o pudim e o bolo resulta na consistência macia e delicada do pudim de chocolate com a firmeza do tradicional bolo de cenoura. Aí é ‘covardia’ com a dieta!

Vamos aprender a fazer o bolo de cenoura com pudim de chocolate? #PartiuCozinha!

Receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

INGREDIENTES

Bolo de Cenoura

  • 3 cenouras picadas;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Se preferir, use uma das deliciosas receitas de bolo de cenoura desta página!

Pudim de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó.

Se preferir, siga estas outras maravilhosas receitas de pudim de chocolate!

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM PUDIM DE CHOCOLATE?

Massa de bolo de cenoura (simples)

  1. Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha;
  2. Leve a mistura para assar em uma forma untada;
  3. Depois de assado cubra com a cobertura.
Bolo de cenoura com pudim de chocolate
Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Calda do Pudim

Há inúmeros modos de fazer calda para pudim! Sugerimos que dê uma olhada nesta página para aprender. Ou siga esta calda fácil:

  1. Coloque o açúcar em uma panela (ou na fôrma do pudim) e leve ao fogo médio;
  2. Mexa até que fique amarelo claro;
  3. Com cuidado, adicione água quente, aos poucos. -> Este passo é opcional!

Pudim de Chocolate

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os 3 ovos e o chocolate em pó;
  2. Coloque a calda em uma forma de pudim, acrescente a mistura de chocolate e, por último, coloque a massa do bolo de cenoura;
  3. Preaqueça o forno a 200ºC;
  4. Coloque para assar no forno, em banho-maria, até que o bolo cozinhe;
  5. Retire do forno e deixe esfriar;
  6. Leve à geladeira para dar consistência ao pudim;
  7. Aproveite!

Veja a receita completa »

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