Este delicioso Pudim de Coco Queimado leva um ingrediente comum em diversos pudins especiais: o coco!
O coco ralado usado na receita deixa o pudim com um gostinho especial, assim como o Pudim Dois Leites, que usa leite de coco em sua receita.
Porém, se engana quem pensa que os pudins são iguais. Cada um tem seu sabor diferente e característico, que você só vai saber se provar.
Este super pudim também é um dos finalistas do concurso “O melhor pudim do Brasil“, do Programa “Mais Você“, da apresentadora Ana Maria Braga.
E então? Vamos fazer a receita do pudim de coco queimado e tirar a prova se ele é bom mesmo?
Pudim de Coco Queimado da Dona Maria
INGREDIENTES
Massa
- 1 pacote de coco ralado grosso.
- 3 ovos.
- 1 xícara (chá) de água.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado).
- 1 colher (de sopa) de amido de milho.
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
Calda
- 1 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
Para conferir como fazer outras caldas, veja nossa página especial.
Como fazer o Pudim de Coco Queimado tipo do Mais Você?
- Em uma tigela, coloque 1 pacote de coco ralado, 1 xícara (chá) de água, misture e deixe hidratar (cerca de 5 minutos).
- Em fogo médio, caramelize 2 colheres (sopa) de açúcar em uma panela.
- Retire do fogo, transfira para a tigela com o coco hidratado e misture.
Conteúdo restrito
A receita completa você encontra em nosso novo Ebook!
Calda
Para a calda, confira o modo de fazer na nossa página especial, onde reunimos as melhores receitas de calda para pudim!
