O sabor deste pudim é surpreendente, afinal, como não amar uma boa colherada de doce de leite? O tradicional doce que conquista o Brasil há muito anos é o principal ingrediente desta receita de pudim de doce de leite. Nesta receita o doce de leite é feito utilizando latas de leite condensado cozidas na pressão, deixando a sobremesa do seu jeitinho, sem ser industrializado.
A receita de pudim de Doce de Leite é uma das finalistas do concurso “O melhor pudim do Brasil“, do Programa “Mais Você“, da apresentadora Ana Maria Braga. A receita do pudim é é uma boa pedida que promete agradar os paladares exigentes das crianças e dos adultos, ou seja, todo mundo vai adorar!
Separe os ingredientes, ligue o forno e vamos lá!
Pudim de Doce de Leite
INGREDIENTES
Massa
- 1 lata de leite condensado.
- 2 latas de doce de leite (leite condensado cozido na pressão)
- 6 ovos
- 1 lata de leite (use a mesma lata de leite condensado para medir)
Calda
- 1 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
Para conferir como fazer outras caldas, veja nossa página especial.
Como fazer o Pudim de Doce de Leite tipo do Mais Você?
Antes, é importante aprender a fazer o doce de leite utilizando as latas de leite condensado:
- Retire os rótulos das latas de leite condensado, sem esquecer de retirar a cola que fica grudada.
- Coloque as duas latas de leite condensado na panela de pressão.
- Encha a panela de pressão com água até alcançar “dois dedos” acima das latas.
- Quando a panela pegar pressão, espera por aproximadamente 20 minutos.
- Só retire-as quando a pressão acabar e a panela estiver completamente fria.
- Cuidado para não se queimar ao abrir a lata!
Agora sim, vamos aprender a fazer o pudim!
MODO DE FAZER
- Coloque num liquidificador o leite condensado, as 2 latas de doce de leite, 1 lata de leite, 6 ovos.
Conteúdo restrito
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